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重庆合川白酒贴牌白酒贴牌代加工生产厂家 古井镇

日期:2021年11月20日 阅读: 作者:洋河国柔酒业有限公司

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另外,生料发酵粮食时,像米类的大米是不需要处理可直接用来发酵,直接按照一定的比列加曲发酵;壳类的高粱、玉米、小麦、稻谷等都是用机器把粮食粉碎,过80目筛网,粉得越碎越好,而且玉米、高梁、小麦等小颗粒状原料必须粉碎,而且越细越好,并且要求粗细一致,不然发酵时间会延长,还会影响出酒率,如红薯、木薯、马铃薯、等块状原料,要先去皮打成浆再发酵。

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